Menelusuri kehidupan “tomassari tuak” petani tuak di Toraja

Masyarakat Toraja sangat akrab dengan tuak, minuman sari aren, yg mengandung alkohol.

Tuak ini disajikan hampir dalam setiap acara adat di Tana Toraja. Biasanya tuak dibawa oleh kerabat keluarga yang mengadakan pesta dan diminum bersama-sama dengan rekan-rekan yang hadir dalam acara tersebut.

Dalam keseharian masyarakat Toraja, minuman tuak bisa diperoleh dengan mudah. Setiap pasar di wilayah Tana Toraja memiliki kompleks restoran mini yang disebut Galampang. Galampang menyajikan masakan khas Toraja seperti Tollo’ Pamarrasan, Tollo’ Lendong, Pa’Piong Manuk, Pa’ping Duku’ Bai dan juga tuak.